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                                                                          爲什麼食品中會有抗氧化劑aaaa?

                                                                          訪問量:[]
                                                                          發佈時間:2019-04-18 09:30 來源:
                                                                          分享:
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                                                                            抗老化、抗氧化這樣的詞語aaaa,經常出現在美容廣告裏aaaaa,但食品爲什麼要抗氧化呢aaa?因爲氧化會降低食品的色香味品質aaaaa,簡單來說就是容易引起食品變質aaa。比如以前食用油、麻花、堅果等食品放久了aaaa,容易產生哈喇味aaaa,還有蘋果咬一口aaa,過一會兒果肉變色了aaa,這些都是因爲被氧化的結果aaa。而食品抗氧化劑能夠起到延遲或是阻礙氧化的作用aaaaa。
                                                                            目前正在使用的抗氧化劑有很多種aaaaa,按其來源可以分爲化學合成的抗氧化劑和天然的抗氧化劑aaaaa。化學合成的抗氧化劑aaaa,主要有用於食用油脂、餅乾等食品中的丁基羥基茴香醚(BHA)和二丁基羥基甲苯(BHT)等aaaaa。天然的抗氧化劑aaa,包括維生素C、維生素E以及形成茶葉色香味aaaaa,具有抑菌等多種保健功效的茶多酚等aaa。合理使用抗氧化劑aaaaa,不僅可以延長食品的儲存期aaaa,還能給消費者帶來更健康、更安全的食品aaa。

                                                                          □王 偉

                                                                          (責任編輯:)

                                                                          Copyright 1984-2016 CHINA INDUSTRY & COMMERCE NEWS AGENCY All Rights Reserved

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