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          確保食品安全可控有序

          ——訪上海市工商局局長吳振國

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          發佈時間:2011-11-09 10:39
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            “食品安全形勢不僅與食品安全監管機制及監管能力相關aaa,也與現階段食品產業的發展現狀、市場主體的誠信水平和生產消費結構變化等因素密不可分aaaa。當前仍然是食品安全問題多發期和矛盾凸顯期aaa,我們要加強源頭治理aaaaa,加強誠信建設aaa,加強各個環節的監管aaaaa,加強全社會的監督aaaaa,爭取食品安全形勢有根本性的好轉aaa,讓廣大人民羣衆放心消費aaaaa。”上海市工商局局長吳振國近日接受本報記者採訪時說aaaa。

            今年以來aaaa,上海市工商局按照國家工商總局和上海市委、市政府的部署要求aaa,着力加強流通環節食品安全監管工作aaaaa,積極創新監管方式aaaa,紮實開展專項整治aaaaa,食品安全保障能力和水平不斷提升aaa,上海食品安全總體上處於可控狀態aaa。

            着力解決食品安全突出問題

            吳振國告訴記者aaaaa,今年以來aaaa,上海市工商局按照國家工商總局和上海市委、市政府的部署要求aaaaa,在加強食品安全日常監管的同時aaaa,突出重點aaaaa,開展了20多次食品安全專項整治行動aaaaa,共檢查食品經營者15萬戶次aaaaa,檢查批發市場與集貿市場1.2萬個次aaaaa,查辦食品安全類案件1400多件aaaa,取締無證無照食品生產經營戶4400多戶aaa,指導辦證辦照700餘戶aaaa,查獲不符合食品安全標準的各類食品40多噸aaaa。

            吳國振局長介紹aaaa,上海市工商局開展的整治行動主要有圍繞“問題饅頭”事件的相關整治行動、打擊食品非法添加和濫用食品添加劑及地溝油專項整治行動、含“塑化劑”食品和食品添加劑的市場清查行動三項內容aaa。

            “問題饅頭”事件發生後aaa,上海市工商局針對該事件暴露的監管薄弱環節aaaaa,組織開展了流通環節經銷熟食滷味和蒸煮類糕點食品專項檢查aaaa,並約見了全市主要超市、賣場總部負責人aaaaa,要求企業落實食品安全責任aaa。同時aaaaa,上海市工商局會同市商務、質監和食品藥品監管等部門aaaa,聯合下發文件aaaaa,提出了進一步加強食品安全監管的針對性措施aaa。

            在開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑及地溝油專項整治行動中aaaaa,上海市工商局共查扣濫用食品添加劑的食品和非正規來源的食用油14噸aaaaa,並對5000多戶食品添加劑經營者建立了監管檔案aaaaa。同時aaa,結合上海“平安市場”創建活動aaaa,上海市工商局加強對集貿市場內散裝食用油經營者的監管aaaa,幫助並督促市場開辦者做好散裝食用油經營業態調整工作aaa,力爭今年年內實現本市集貿市場不再銷售散裝食用油的工作目標aaa,從而在流通環節進一步堵住來源不明的食用油上餐桌的渠道aaaaa。

            在開展含“塑化劑”食品和食品添加劑的市場清查工作中aaaa,上海市工商局加強與相關職能部門的溝通協作aaa,及時督促企業下架問題食品aaaaa,查處非法添加行爲aaa。

            嚴格落實“五個最嚴”要求

            上海市政府今年出臺了進一步加強食品安全工作的若干意見aaa,並提出要通過實行“最嚴的准入、最嚴的監管、最嚴的執法、最嚴的處罰、最嚴的問責”aaaa,努力把上海建設成爲食品最安全的城市之一aaaaa。爲貫徹落實“五個最嚴”要求aaa,上海市工商局依法依規研究制定了加強流通環節食品安全監管的24項措施aaa,主要包括:

            加強許可登記管理aaa。上海市工商局在強調嚴把經營主體准入關的同時aaa,嚴格落實退出機制aaaa,對進入“黑名單”的食品生產經營者aaa,堅決取消其食品行業從業資格aaaa。

            加強日常巡查監管aaaa。上海市工商局推行網格化管理和分類監管aaaaa,建立健全信用檔案aaaa,督促網絡食品經營者依法公開營業執照信息aaaaa,並通過錯時監管、駐點監管等措施aaaaa,加大日常監管力度aaaaa。

            加強專項整治執法aaaa。上海市工商局依託區域性的城市管理和綜合治理大聯動等平臺aaa,牽頭開展無證無照生產經營食品專項整治工作aaaa,嚴厲查處各類食品安全違法行爲aaaa,並加大對典型違法案件的曝光力度aaaa。

            完善問題發現機制aaaaa。上海市工商局加強食品安全輿情監測aaaa,建立健全輿情應對和應急處置機制aaaa,大力推進食品安全監管信息化建設aaaa,暢通食品安全申(投)訴舉報渠道aaaaa,深入開展食品安全進社區活動aaaaa,加大對食品經營行爲的社會監督力度aaaaa。

            深入推進行政指導aaaaa。上海市工商局積極支持有關行業協會開展行業培訓、交流、創優等活動aaaaa,推動其發揮在加強行業自律、推進誠信建設等方面的積極作用aaaaa。

            “爲進一步提高上海市工商部門的食品安全監管執法水平aaaaa,我們在抓好乾部業務技能培訓的同時aaaaa,在全市工商系統開展爲期一年的加強食品安全監管立功競賽活動aaaaa,評選一批先進個人和先進集體aaaa,評選一批查處食品安全違法案件優秀案例aaa,評選一批加強食品安全監管的‘金點子’aaaaa,進一步完善食品安全監管機制、政策措施aaaaa,提高監管能力和水平aaaa。”吳振國說aaaa。

            “三個結合”落實各項制度

            新的一年將至aaa,吳振國向記者談起明年食品安全監管工作的總體設想aaa,即堅持以人爲本、依法行政aaaa,以對人民羣衆高度負責的態度aaaa,圍繞確保流通環節食品安全可控有序這個目標aaaa,通過“三個結合”aaaaa,進一步細化和落實食品安全監管各項制度和措施aaaa,建立和完善長效管理機制aaa。

            嚴把市場準入關與強化日常巡查監管相結合aaa。對食品現場製售、散裝食用油、乳製品等重點經營者嚴格准入管理aaaaa,並會同相關部門做好“黑名單”的信息抄告、系統監控工作aaaaa,嚴格落實行業退出機制aaaa。同時aaaaa,切實抓好國家工商總局“八項制度”的落實aaaa,全面推行網格化監管aaa,嚴格落實巡查人員的屬地責任aaa,進一步消除食品安全監管盲區aaaaa。

            繼續深入開展食品安全專項整治與進一步深化行政指導相結合aaaa。針對食品安全突出問題aaa,大力開展專項整治行動aaaa,進一步抓好無證無照生產經營食品的聯合執法、整治工作aaaa,建立健全專項整治的評估、督察和考覈制度aaaaa,建立長效機制aaaaa。繼續加大食品安全法律法規的宣傳力度aaa,增強食品經營者的責任意識aaaa,督促和引導食品經營者落實自身管理、源頭管理和溯源、供應商實地查驗、臨近保質期食品消費提示等制度aaaa。

            進一步完善問題發現和處置機制與提高隊伍監管執法能力相結合aaaaa。繼續做好食品抽樣檢驗工作aaaaa,建立有獎舉報制度aaaaa,進一步發揮社區食品安全監督員的作用aaa,不斷完善食品安全問題的發現和處置機制aaaaa。同時aaaa,要加強工商幹部思想政治教育和業務技能培訓aaaa,增強責任意識aaaaa,提高專業素質aaaaa,改進工作作風aaaaa,做到嚴格執法、規範執法、公正執法、廉潔執法和文明執法aaaa。

            □本報記者  李秋菊  陳甬滬

          (責任編輯:)

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